(Melkkos) is one of my favourite dishes ever. ਮੇਲਕੋਸ” ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਮੈਂ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਰ ਜੇ ਮੈਨੂੰ ਇਸਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਨਾ ਪਿਆ, ਤਾਂ ਇਹ ਦੁੱਧ ਦੇ ਭੋਜਨ (milk Food) ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਹ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੁੱਧ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਜੋੜਦੇ ਹੋ।
How To Making Melkkos, another South African great Food
ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ! ਸਿਖਰ ‘ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ (Try it in the winter, it warms you up from the inside! Nothing tastes nicer than a bowl), “ਮੇਲਕੋਸ” ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਵੀ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪੁੱਛਦਾ ਹਾਂ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਕਹਾਂਗਾ ਕਿ ਇਹ ਸਮਾਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ: (Ingredients)
1 ਕੱਪ ਆਟਾ (1 cup of flour)
ਸਖ਼ਤ ਮੱਖਣ ਦੇ 1 1/2 ਚਮਚੇ (1 1/2 tablespoons of hard butter)
ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ (A pinch of salt)
2 1/2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (2 1/2 cups of milk)
ਢੰਗ: (Method)
1. ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ। ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿਲਾਓ.
(Rub the butter in with the flour, using your fingers. Add the salt and mix some more)
2. ਸਟੋਵ ‘ਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ‘ਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਓ।
(Bring the milk to the boil on the stove and add the butter and flour mixture a little bit at a time)
3. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੇਠਾਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਓ.
(Turn the heat right down and let it boil for about 5 minutes. Make sure you stir the mixture often)
4. ਸਿਖਰ ‘ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਖੰਡ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ!
(Sprinkle cinnamon sugar on the top and enjoy it warm)
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨਾਲ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ। ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ. ਮੇਰੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਕਰੋਗੇ.
You will not be disappointed with this recipe. Try and enjoy. Believe me, you will.
- Where is Melkkos from
- What is Melkpap
- How do you make Malko
- Melkkos recipe,
- Melkkos south Africa
- Milk food recipes
- Tthermomix melkkos recipe